Chile es un país con muchos terremotos. La tierra se mueve a menudo, y los chilenos están acostumbrados. Por eso, quizá no es una sorpresa que también tengan una bebida con ese nombre: el terremoto. Es muy popular, sobre todo en septiembre, durante las Fiestas Patrias.

Las Fiestas Patrias se celebran el 18 y el 19 de septiembre. El 18 recuerda el comienzo de la independencia de Chile, en 1810, y el 19 es el día del Ejército. Durante esos días, la gente va a las fondas, unos lugares de fiesta con comida típica, música y baile. Allí se comen empanadas, se baila cueca, el baile nacional, que se baila en pareja y con pañuelos, y se bebe mucho terremoto.

¿Qué lleva un terremoto? Es una mezcla muy sencilla: vino blanco dulce, que se llama pipeño, una bola de helado de piña y un poco de granadina, un jarabe rojo. Algunas personas también le ponen un poco de fernet o de ron. Se sirve en un vaso grande y muy frío.

El nombre tiene una explicación divertida: dicen que, después de dos vasos, el suelo empieza a moverse, como en un terremoto de verdad. Y si alguien quiere otro, puede pedir una «réplica», que es un vaso más pequeño. En Chile, una réplica es también un temblor más pequeño que llega después de un terremoto grande. Y para los más valientes, algunos bares sirven un «tsunami», un vaso todavía más grande.

Nadie sabe con seguridad quién lo inventó. La historia más famosa dice que nació en 1985 en El Hoyo, un bar de Santiago. Después de un terremoto, unos periodistas alemanes pidieron vino, pero el vino estaba caliente, y el dueño le puso helado de piña para enfriarlo. Hoy es una bebida muy típica en todo el país, pero, como tiene alcohol, es solo para adultos.